49 Jobs in und um Darmstadt

Ihnen obliegt die Gesamtverantwortung für die Hochschulgastronomie im Studierendenwerk im Sinne eines Profit-Centers (ohne Gewinnerzielung). Sie setzen Ziele und Schwerpunkte, übernehmen die Entwicklung und Umsetzung attraktiver und nachhaltiger Gastronomie- und Verkaufskonzepte. Dabei berücksichtigen Sie sowohl die Interessen der Stakeholder, insbesondere der Studierenden als auch die finanziellen Rahmenbedingungen und Vorgaben des Studierendenwerks. Sie sind motiviert und können Dinge anpacken und umsetzen. Gesamtführung der Hochschulgastronomie mit den Bereichen Mensa, Bistro, Kaffeebars, Campusrestaurant und Biergarten und ca. 150 Beschäftigten. Optimierung von Betriebsabläufen zur Steigerung von Effizienz, Produktivität und Rentabilität. Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit, Qualitätsverbesserung sowie Verantwortung für die internen Prozesse, Kosten und Umsatz. Sicherung und Steigerung der Kunden- und Gästezufriedenheit. Entwicklung und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte und Platzierung der Hochschulgastronomie an den Hochschulstandorten. Proaktive Leitung und Führung der Teams und Mitarbeitenden. Projektplanung bei Bau- und Modernisierungsmaßnahmen in den Verpflegungseinrichtungen Aufbau und Pflege von Netzwerken zu (lokalen) Lieferanten und Produzenten und unseren relevanten Stakeholdern